荊柯～之家

宜蘭伴手禮越來越多種，從古早的牛舌餅、鴨賞，到蔥蛋捲、奶凍捲，這幾年又出現一種名叫「雪花餅」的伴手禮，網路上也出現不少家在賣。但是經過仔細地調查後，最早開始賣的應該是這間「食在幸福」雪花餅。

蔓越莓口味

因為開發出雪花餅的是可是宜蘭縣餐飲推廣協會理事長，畢竟自己就有在開班授課呀，難怪有這樣的技術，真是太厲害啦。那到底是怎麼來的靈感，如果吃過的話，其實很明顯，因為就是來自於沙琪瑪，但是雪花餅其實又結合牛軋糖，而且標榜不經過油炸，所以口感不油膩。而且開發新產品的目的是為了幫助二度就業或失業媽媽，希望給她們有彈性的工作機會，做好事當然要推一下的啦。

黑糖口味

那為什麼要叫「雪花餅」，是因為開發出的第一款蔓越莓口味，外觀撒的白色糖粉就聯想到太平山的雪景，雪花餅的名字就這麼定案，這名字真的取得很好，既浪漫又好記！

抹茶口味

除了蔓越莓，後來又推出可可堅果、黑糖、披薩、咖啡與抹茶等六種雪花餅口味，而且每一種都很值得推薦。對了，披薩款可是鹹的口味，但是其他的味道其實也不會太甜，吃起來清爽不膩，一不注意，一大包就吃光啦。

披薩口味

除了雪花餅，其他像是堅果酥系列，口味有花生糖、杏仁酥、腰果酥、南瓜子酥、核桃芝麻酥等，以及義式紅椒起司蔥餅與南棗核桃糕等等，也都是店內很好吃的產品喲。(吃得太開心，結果只拍到主角雪花餅的照片)

堅果咖啡口味

若有機會親自到當地購買，老闆娘因為有和附近的宜蘭特殊教育學校建教合作，如果看到那些去幫忙的學生，記得溫柔得跟他們打招呼喔，雖然都很害羞，但他們可是店裡的大功臣呢。

堅果可可口味

食在幸福雪花餅
宜蘭縣五結鄉國民南路5-15號 
電話：0920355222  
網址：https://www.yilangoodfood.com/
營業時間：09:00～19:00

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