【食記】從天母「洋蔥」來到陽明山「白房子」的不變美味 @ 荊柯～之家

從仰德大道直到陽明山國家公園，在愛富二街左轉抵達文化大學之前的一大片區域，在數十年前曾經是駐台美軍的宿舍，現在已經成為現代美食的新聚落。就在路口的第一間，走進「白房子」的圍牆，即可看見綠草如茵的庭院，白色的外牆如同其名，雖然經過整修，但依然可以看出歲月帶來的斑駁滄桑，這裡就是從前相當知名的天母「洋蔥」老闆的新餐廳。

在十幾年前，「洋蔥」可說是相當的熱門，聽說現在相當常見的組合式菜單，包含開胃前菜、主餐、甜點到飲料，都任客人自由選擇的模式，就是由「洋蔥」開始的。可惜幾年前「洋蔥」鬧分家，很多店面都變成了Mr.Onion，雖然也吃過幾次後，但總覺得跟從前不一樣了。後來看到新聞，才知道正宗的創辦人後來又回天母、士林重新開店，幾年前才在美軍宿舍招商的時候來到陽明山開了「白房子」。

走進「白房子」大門就可以看到吧檯，那台機器手臂是專門在沖泡咖啡的，還蠻有趣的但我忘了拍特寫啦，一旁也有雙人座位。

餐廳內的環境洋溢著美國鄉村風情的氛圍，看得出來裝潢的過程中，老闆非常細心保留了原本的結構，連壁爐都還在，這真的很適合冬天陽明山的天氣啊。當然，來到這就是要吃美食，翻開菜單一看，從前「洋蔥」的經典菜色，像曾是我最愛的德國豬腳、海鮮湯、法式烤田螺都還留著，所以我全部都要啦，另外也多了輕食類的三明治套餐，正好可以點給小朋友。

海鮮墨魚義大利麵，參考菜單的內容來介紹，裡面有蒜片、辣椒、蛤蠣、白甜蝦、多利魚、白酒、白酒醋，至於味道如何，我不清楚，但是看到太座大人滿意的表情應該就明白了。