荊柯～之家

會開始看<星落凝成糖>其實是個偶然

起先是在FB滑到的一個小短片
內容是女主與路人角色得要通過「卸妝法陣」的考驗
當下簡直笑歪
因為一堆中國短片的濾鏡開到會空間歪斜

雖然住在中山區，不過說實話，中山北路這一帶很少來逛，這條路上吃過的餐廳屈指可數，欣葉、王品、晶華，還有某間消失已久的拉麵店。如果不是朋友邀請，我也不會有機會來到這間位於中山北路旁的二樓，連名字念起來都有點拗口的「拾食樸餐廳」。

一月份某一個涼風天的中午，習慣早到的我先進去餐廳，當我看見掛在牆上的字帖，才大致了解到餐廳命名由來，「拾食樸，象徵找回純樸飲食文化的理念。」

餐廳的空間不小，還有提供幾個包廂，設計裝潢算非常中式的餐廳風格，但不同的地方在於，「拾食樸餐廳」內還有「板前割烹日式料理」的廚房櫃台，讓廚師可以和客人互動，所以不只菜單的餐點內容是台日合併，連硬體設備上也是同樣的做法。

午餐我向來不會吃得太多，所以就點了一份僅限中午供應的「極上海鮮散壽司套餐」，除了主餐之外，另外附了兩樣開胃小菜，這應該是會隨時令調整的吧，以及一份茶碗蒸、味增湯、牛蒡手卷，其實這分量光看就覺得飽足了啊～

最讓我期待的還是主餐，今天的內容有新鮮的鮭魚、鮮蝦、魚卵、鰻魚、干貝、蘿蔔絲等配料（左上那紅色的我不知道是甚麼魚 )，以及軟硬適中，酸甜柔和的醋飯。

「你們對我這些最小兄弟中的一個所做的，就是對我做的」

摘自聖經裡的這段話，是飄洋過海、為台灣奉獻超過半世紀的呂若瑟神父，讓他堅持這麼多年的信念。

最近因為武漢肺炎的疫情，神父為義大利家鄉向國人求援的事情，讓不少台灣人開始認識包括呂若瑟神父在內，過去一群天主教靈醫會神父在台灣創建羅東聖母醫院、澎湖惠民醫院的慈善事蹟，其實除了醫院方面的付出，呂若瑟神父對於台灣身心障礙者的啟智教育，同樣默默耕耘許多年。

那是一個偶然的機會下，在民國一○六年的十月，我來到位於宜蘭縣三星鄉的聖嘉民啟智中心，與神父談起他當時的創立初衷與想法。雖然神父的國語很流利，但宜蘭腔還是讓我有點不太習慣，幸好當時中心的黃鈺雯主任在旁邊幫忙「翻譯」，才有接下來這段故事呈現給各位：

圖：學生宿舍外觀

在遍布異國餐廳的公館商區，各種美食應有盡有，雖然有人說巷口內的最好吃，但在公館這裡，很多店家都是隱藏在小巷子，若不特別注意很容易就會錯過。其中一處不起眼的小巷弄內，就有一間「三米三」，與其他餐廳不同的地方，在於老闆將米飯作為菜單主角，主打所謂的「瓦鍋飯」。

甚麼是瓦鍋飯？其實就是老闆從大陸米、台灣米、東南亞米等數十種米當中，經過不斷的嘗試並找出來黃金混搭比例的主食。所以每份套餐裡提供的飯都是滿滿一大鍋，沒在跟你客氣的，對我來說，真的光吃那鍋飯就飽了。

抽空跟老闆聊了一下，原來他是來台灣念書的緬甸華僑，後來進了餐飲業工作，其中又在港式餐廳待最久，難怪菜單內容跟味道都有港式風格。雖然「三米三」是今年二月底才開幕的新店家，知名度還不會很高，但老闆是擁有豐富經驗的主廚出身，去年才從大陸回台灣選擇自己創業。

這次點了算是店內的熱門套餐「碳燒豬頸肉飯」，以及「咖哩牛腩」，另外再單點了一份秘製香酥蝦。這份套餐包含一份可以撒在飯上的特製醬汁、防燙傷特別用竹簍盛裝的瓦鍋飯，一份鋪了干貝絲的蒸蛋、酸甜的特製泡菜與一碗雞湯。

令我訝異的是，雞湯竟然是採用烏骨雞，老闆會不會太誇張啦？哪有人附湯是用烏骨雞這麼奢侈的？

比起超人、蝙蝠俠、神力女超人等DC重量級英雄，我對於「沙贊」的印象主要來自於少數在第四台播出的DC動漫，只知道是由一名少年說出「Shazam」就會變身的超級英雄，而且能力之強大幾可比擬超人。如果想要讓觀眾認識DC三巨頭之外的英雄，起始電影水行俠已經開創了一種典範，但沙贊居然又是另一種完全不同的類型，畢竟主角只是十四歲男孩偶然得到的超能力所變身的英雄角色，進而延伸出這次少年中二味十足，又帶著溫馨與搞笑的「沙贊」。

沒有水行俠的壯闊史詩，沒有神力女超人的天神使命，也沒有超人或蝙蝠俠的沉重黑暗，從預告中就由小男孩諷刺過去DC在走的黑暗路線（這段在正片似乎不見了），點出了「沙贊」的影片風格。如果在我十四歲念國二的時候，拿到了幾乎所向無敵的超能力，可以發射閃電、高速移動、力大無窮、不怕子彈，甚至還能飛翔的話，我會拿來幹嘛？即使主角Billy Batson是一位身在寄養家庭，一心只想要找到失散母親的男孩，但那種中二的心智一樣也不例外，肯定是鬧翻天了。況且，那是個的的確確存在著超人、蝙蝠俠、水行俠的世界。

Billy Batson來到新的寄養家庭，認識了新兄弟兼好友的Freddy，或許也是因為他為了幫助Freddy逃離被霸凌的勇敢行為，才會被正在尋找繼承人的巫師沙贊挑中。但說起巫師沙贊，可能自己也沒想過，過去否定那些來到永恆之石的測試者，那種毫不留情的言論，居然讓其中一位因此恨了四十多年，成為日後沙贊的強大對手之一。

仔細來看反派Sivana跟主角Billy Batson，可以發現到他們的出身背景幾乎是完全相反，Sivana家庭算健全（劇中沒出現母親），而且相當富有，但是親子、手足關係極其惡劣，Sivana不只被巫師沙贊否定，從劇中的第一幕來看，相信在他的成長過程中，幾十年來一直生活在父親與兄長的嘲弄之下，他的內心是完全的孤獨。從Sivana取得七宗罪的力量後，第一件事就是先幹掉那些嘲笑他的親人，就能看出他的恨意之深。有一點不知算不算彩蛋，那就是飾演Sivana父親的演員John Glover，並不是第一次演反派的父親，他也曾在影集超人前傳裡，演過超人最大勁敵Lex Luthor的父親Lionel Luthor。

Billy Batson從小與母親失散後，一直沒有放棄尋找母親，但是他獨斷、叛逆的行為，也讓許多寄養家庭傷透腦筋，直到來到新養父母Victor Vazquez的家庭。我非常喜歡這對夫妻，他們對於Billy的任性，除了包容，也給予了充滿關愛的斥責，在這裡才讓他感受到真正的家庭溫暖，而且與先前寄養家庭不同的是，這裡還有其他五個來自不同背景的小孩。像是熟悉超人特性的Freddy，協助Billy了解自己所得到的能力，其他兄弟姊妹甚至幫助他找到母親，儘管最後並不是完美的結果，但也讓他了解到，自己並不是孤單一人，也是因為這一點，使他在新家人遭遇危機的時候願意挺身而出，成就了「沙贊」的英雄之路。

從仰德大道直到陽明山國家公園，在愛富二街左轉抵達文化大學之前的一大片區域，在數十年前曾經是駐台美軍的宿舍，現在已經成為現代美食的新聚落。就在路口的第一間，走進「白房子」的圍牆，即可看見綠草如茵的庭院，白色的外牆如同其名，雖然經過整修，但依然可以看出歲月帶來的斑駁滄桑，這裡就是從前相當知名的天母「洋蔥」老闆的新餐廳。

在十幾年前，「洋蔥」可說是相當的熱門，聽說現在相當常見的組合式菜單，包含開胃前菜、主餐、甜點到飲料，都任客人自由選擇的模式，就是由「洋蔥」開始的。可惜幾年前「洋蔥」鬧分家，很多店面都變成了Mr.Onion，雖然也吃過幾次後，但總覺得跟從前不一樣了。後來看到新聞，才知道正宗的創辦人後來又回天母、士林重新開店，幾年前才在美軍宿舍招商的時候來到陽明山開了「白房子」。

走進「白房子」大門就可以看到吧檯，那台機器手臂是專門在沖泡咖啡的，還蠻有趣的但我忘了拍特寫啦，一旁也有雙人座位。

2019 年台北國際電玩展即將在下周 1/24 由 B2B 的獨立遊戲展區先揭開序幕，緊接著在隔（25）日，就是開放一般民眾入場的正式展會。根據主辦單位資料統計，今年也是開辦以來規模最大的台北電玩展，總計有 426 間廠商出席，展覽區域涵蓋了世貿一館、三館，至於展出遊戲平台，則橫跨家用遊戲、手機遊戲、電腦遊戲；另外桌遊、 INDIE HOUSE 等主題專區也是非常受到玩家矚目的內容。在展出前夕，主辦單位特別邀請了多家廠商率先曝光即將在電玩展中的展出內容；文後還有其它廠商的 Show Girl 美圖喔～

台灣館
這區域主要是以國內遊戲廠商以目前的主打遊戲為主，像是遊戲橘子即展出手游《天堂 M》；鈊象電子的三款遊戲分別為卡片遊戲機《機甲英雄》，從街機時代就相當出名的《三國戰紀》，以及最新發表的《姬戰神域》；

唯晶數位則是與霹靂布袋戲合作開發的競技手遊《霹靂無雙》；宇峻奧汀帶來與日本合作的手機遊戲《星之軌跡》、《伊蘇》；智冠科技是以旗下紅利平台「MyCard 互動娛樂城」介紹推廣為重點。

台灣高齡化社會來臨，連帶也出現許多新挑戰，未來如何翻轉老化、預防失智成為當前重要的議題。為此國內三大電玩遊戲軟體業者與陽明大學攜手投入「遊戲防老」的醫學研究，智榮基金會董事長施振榮更率先當起白老鼠，要鼓勵更多銀髮長者藉由電玩遊戲多多動腦防老。

國內三大電玩遊戲軟體業者—鈊象電子、宇峻奧汀、彩得線上，9日與陽明大學、智榮基金會共同宣佈將攜手投入「遊戲防老」計畫的創新研究，目標是要藉由「遊戲翻轉老化」，藉由電玩遊戲軟體協助長者多多動腦，透過活化腦部來翻轉老化與預防失智。

為了這項「遊戲防老」醫學領域的創新研究，施振榮還特別「撩下去」當起白老鼠。日前他親赴陽明大學接受醫療團隊的測試，透過他在遊戲軟體中的實測反應，來進一步瞭解腦部在遊戲過程中的各項數據。

負責主持這項計畫的陽明大學高齡與健康研究中心主任陳亮恭表示，根據施先生測試出來的數據來評估他的認知功能，他的記憶能力表現中上，反應處理速度表現良好，尤其在迷宮遊戲時，一般人會重覆錯誤，但施先生有策略性地尋找出路，走過的路幾乎都沒重覆走，表現比很多年輕人還要好。

他並指出，從施先生大腦的健康狀況來看，有些部位損傷，應與多年前曾經中風過有關，不過還是在同年齡正常人的健康範圍內。但從大腦灰質的健康狀況來看，生理年齡卻落在60歲左右，顯示他在中風後經過自我復健後，神經活化得很好。

 從西門町捷運站往遠東百貨方向走約三分鐘，就可以到達「三味香」的桃源街，這裡的公寓外觀舊，貌不驚人，雖然是非常傳統的小吃店面，但別小看他們，靠著各式口味的包子、溫州大餛飩與黃金炸排骨，經營已經超過六十年。

一樓是充滿古早味的的店面，門口就是它們擺放蒸籠、煮麵的廚房，位置並不多，但是在一樓門口的左邊樓梯，可以前往二樓的用餐空間，這邊的環境就比較新穎，也更為寬敞舒適。

當然，來到這裡就不能錯過他們的招牌包子，有鮮肉包、花素包、豆沙包、跟日式豆沙包等，因為想吃鹹的只點了肉包跟花素包。不過等吃完之後才發現忘了拍內餡，後來乾脆再外帶回家補拍。

三味香的肉包柔軟麵皮口感一流，相當有飽足感，但是我更推薦花素包，外型跟肉包只多了一個洞，內餡層次豐富，包含青江菜、粉絲、豆干、黑木耳等，再搭配麵皮的味道，不愧是遠近馳名的店內招牌。

接著就是餛飩麵啦，這次點的是鮮肉餛飩麵，大顆飽實的混沌，以及大骨熬製的湯頭與大量的蔥片，滋味讓人難以忘懷。

從電腦到手機，從廠商到玩家，電競一直都是熱騰騰的討論話題，但真正為電競而生的手機，其實選擇並不多。去年 Razer 第一代 Razer Phone 後， nubia、Black Shark 、ASUS 等大廠也陸續推出電競手機，但目前也只有 ASUS 的 ROG Phone 才在台灣上市。不過，10 月份 Razer 剛發表不久的第二代 Razer Phone2，已確定從 11/17 起在台灣開賣，並由遠傳電信提供獨家資費。

這款定價在新台幣 25,990元 的  Razer Phone2 究竟有甚麼特點呢？第一點，當然是規格為目前的頂級配置－高通驍龍 845 處理器、Adreno 630 圖像處理器、8GB RAM。儲存空間雖然只有 64 GB，但最大可擴充至 2TB。

除了規格之外，能夠排除手機玩遊戲容易過熱的情況，也是電競手機的特色。Razer Phone2 採用了石墨烯奈米鍍層均熱片散熱系統，大幅增加 Razer Phone 2 散熱面積，讓手機效能不至於因為過熱停擺。

雖然目前這款手機只有一種款式，但是延續電競商品酷炫的特色，在手機背後的 LOGO 是搭配1680萬種顏色燈光作應用程式訊息提示，還可針對 Facebook、LINE 等APP設定喜愛的自訂顏色，而 Razer Chroma 燈光系統則容許自行調校燈光效果。選配購買的無線充電座，從圖片看來也擁有絢麗的燈光色彩。

至於外觀部分呢，採用 5.7 吋 QHD 120Hz UltraMotion IGZO 螢幕，以及位於手機正面上、下方的前置雙喇叭，這樣的設計，使得外觀較為厚實方正，相信設計者的考量是為了讓玩家在遊戲的時操作可以更順手。

以茶葉聞名的貓空，曾經是台北市最大的產茶區之一，當山上道路陸續開通之後，這裡也成為許多人登山健行的好去處。2007年全台灣第一座觀光兼具運輸功能的貓空纜車落成之後，其實只來搭過一次。這次與家人逛完動物園後，聽說貓空那邊有很多美食餐廳，就趁這次機會搭著貓纜上山看看夜景吃吃東西。從貓纜出站後，看著 Google map的 導覽沿著左邊的小路一直走，沿路有很多家可以看夜景的餐廳，為什麼最後走進這間阿義師的大茶壺創意茶餐廳，大概是因為以前在電視節目看過有點印象吧。

這裡視野廣闊，可俯瞰大台北。

茶葉炒飯，不油不膩、每一口都帶著淡淡茶香，只可惜分量真的有點少。

那天下午在接近傍晚的時候坐車來到羅東，原本是打算去夜市解決晚餐，但實在太累懶得再逛，就直接開Google Map看看附近有甚麼好吃的，才在轉運站旁看到這間「一心拉麵」。以前雖然常坐葛瑪蘭卻從來沒注意過，因為這間拉麵店是隱藏在空地旁的連棟透天，其實招牌不太明顯，如果不是剛好在Google Map看到，不然也不會發現。

其實我非常愛吃拉麵，但是又對太重鹹口味的純正日本湯頭沒辦法接受，看到門口寫著限量一百碗，雖然有好奇，但又有點擔心，看了評價後才確定不是花月嵐那種，就放心進去了。到的時候，正好是下午休息剛要結束準備營業的狀況。門口居然還有忍者裝的麻豆模型，看得出來店老闆很喜歡日本。

看到店內牆壁的介紹，為了熬製湯頭老闆特地到日本訂製厚釜。每天嚴選豬大骨、頭骨等食材，以大火燉熬長達十至十二小時，而且每隔三十分鐘便需要以超過一公尺的船槳棒攪動，經過不間斷、長時間的處理，才能熬出每日所要販售的拉麵湯頭。

於是我就點了豚骨鹽味拉麵跟日式炸豬排。這湯頭有打到我，濃郁感的香氣，鹹度滋味恰到好處，是會讓人喝到意猶未盡的那種感覺；還有叉燒也值得一提，有一股相當特別的炭烤薰香味，這是我從來沒有吃過的口味、三星蔥、海帶、糖心蛋，以及彈性十足的麵條，我相信冬天來吃更是一種享受。

日式炸豬排的香脆，也是讓我一塊又一塊接著不停，最特別的是它選用日本進口的胡椒鹽，居然是鹹甜交錯的辛香味，讓豬排的滋味又獲得了升級。聽說店裡的「三星玉蔥拉麵」也是一絕，可惜我的胃有限，只好等下次再來試看看啦。